Kysnutá bábovka
- 500g polohrubej múky
- 140g práškového cukru
- 140g Hery
- 40g droždia
- 250-300ml mlieka
- 1 balíček vanilkového cukru
- ½ ČL soli
- hrozienka
- postrúhaná citrónová kôra
Postup
Heru s práškovým a vanilkovým cukrom vymiešame, pridáme soľ, postrúhanú citrónovú kôru a všetko spolu premiešame. Z droždia, 2 lyžíc vlažného mlieka a štipky cukru spravíme kvások. Vmiešame ho do Hery s cukrom a postupne pridávame mlieko a múku. Cesto dobre vypracujeme. Do cesta zapracujeme hrozienka a dáme ho do vymastenej a vysypanej formy na teplé miesto vykysnúť. Potom povrch cesta potrieme roztopenou Herou a pečieme vo vyhriatej rúre 50 minút na 180 stupňov.