Šľahačková bábovka
- 200ml smotany na šľahanie
- 200g kryštálového cukru
- 400g hrubej múky
- 4 vajcia
- 1 balenie kypriaceho prášku
- 2 balenia vanilkového cukru
Postup
Múku zmiešame s kypriacim práškom. Žĺtky oddelíme od bielkov. Vymiešame ich s cukrom a striedavo pridávame smotanu a a múku s kypriacim práškom. Z bielkov ušľaháme sneh a vmiešame do hmoty s jedným balíčkom vanilkového cukru (ak chceme bábovku pestrejšiu, primiešame do 1/3 trocha kakaa). Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 45 minút na 180 stupňov.