Orechová bábovka
- 120g masla
- 240g práškového cukru
- 4 vajcia
- 240g polohrubej múky
- 100g mletých orechov
- 1 balenie kypriaceho prášku
- 300g bielej čokolády
- 50g tmavej čokolády
Postup
Múku zmiešame z kypriacim práškom a s orechmi. Maslo s cukrom vyšľaháme. Žĺtky oddelíme od bielkov a postupne ich zašľaháme do maslovej peny. Pridáme štipku soli a a nastrúhanú citrónovú kôru a pomaly vmiešame všetku múku a po častiach aj mlieko. Z bielkov vyšľaháme tuhy sneh a zľahka vmiešame do cesta. Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút na 180 stupňov. Upečenú a vychladnutú bábovku polejeme bielou čokoládou a necháme stuhnúť. Na stuhnutú bielu čokoládu nalejeme tmavú čokoládu.