Čučoriedkové muffiny s mandľami
(na 12KS)
- 200g čučoriedok
- 1 vajce
- 100g cukru
- 100ml oleja
- 250g tučného tvarohu
- 1PL postrúhanej citrónovej kôry
- 200g polohrubej múky
- 2ČL kypriaceho prášku
- 50g mletých mandlí
- 2PL mandľových lupienkov
- práškový cukor
Postup
Olej s vajcami a cukrom vymiešame, pridáme tvaroh a citrónovú kôru. Nakoniec vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a mletými mandľami. Zapracujeme čučoriedky. Cesto nalejeme do papierových košíčkov, posypeme mandľami a pečieme vo vyhriatej rúre 35 minút na 180 stupňov.